全球农产品市场因食品通胀前景恶化而紧张不安

UpdateTime：2022/5/16 14:25:51

随着俄罗斯入侵乌克兰，这条著名的台词在当前的戏剧中大放异彩，为全世界的农业生产者和消费者打开了一罐虫子的大门。

供应中断正值全球处于长达数月的高能源和投入成本环境的关键时刻，这正在加剧通胀压力并迫使政府采取出口限制等政策行动。

与此同时，主要谷物和油籽国家长期不利的天气条件使生产前景恶化，并给本已紧张的供应管道增加了压力。

此外，全球主要港口的货运成本增加和船只拥堵也无济于事。

这些多重因素表明，小麦、大米和玉米等全球主要主食的价格预计将保持在较高水平，最终使餐桌上的食品变得更加昂贵。

面临食品通胀令人窒息威胁的国家是发展中经济体，主要是那些严重依赖农业进口的国家，例如非洲国家和埃及和印度等主要买家。

联合国粮食农业组织已经发出警告信号，其基准食品价格指标在 3 月份打破了所有记录，迫使分析师预测未来全球食品市场前景黯淡。虽然 4 月份食品指数略有修正，但全球食品价格仍较去年同期上涨 30%。

粮农组织经济学家莫妮卡·托托娃（Monika Tothova）最近告诉 S&P Global Commodity Insights，预计食品价格将在多个季节保持高位。她补充说，买家应该“准备好为进口商品支付更高的价格”。

“大多数（小麦）大型进口商已经在争先恐后地确保未来的供应，并正在利用更长期的远期合约，从而导致价格进一步上涨，”标准普尔全球评级称。

俄乌战争

俄罗斯和乌克兰都在农业市场中发挥着重要作用。除了供应约 25% 的全球小麦出口外，乌克兰和俄罗斯也是葵花籽油、玉米、化肥、大麦和高粱的主要来源。

随着俄罗斯与乌克兰的战争封锁了这些供应，农产品和食品价格的压力一直在增加。

战争使乌克兰的主要农业港口遭受重创，但出口商正试图通过铁路网络推动产量，尽管与船只的容量相比它们还不够大。例如，一列谷物火车只能运载约 70 公吨谷物，而铁路的运力预计每天可向邻国运送 200-300 节这样的车厢。

另一方面，根据标准普尔全球评级，俄罗斯小麦出口可能不会像乌克兰那样受到干扰，中国等主要贸易伙伴可能会继续进口。然而，由于欧洲等主要买家回避俄罗斯贸易，全球小麦贸易流量重新分配的预期仍然很多。

打破面包

埃及是世界上最大的小麦进口国，在黑海地区小麦价格创下历史新高且无法获得小麦供应的情况下，一直面临着确保小麦供应的挑战。

历史告诉我们，面包等主食成本过高导致了多个国家的内乱。

2007-08 年，世界陷入混乱局面，由于农产品价格急剧上涨，通货膨胀严重打击了消费者的腰包，在埃及等国家引发了示威游行。

大约四年后，埃及的年度食品通货膨胀率在 2011 年达到 18.9%，引发了与 1977 年发生的“面包骚乱”相似的另一轮抗议活动。2011 年的抗议活动最终推翻了埃及 30 岁的穆巴拉克政权。

回到 2022 年：根据 S&P Global Commodity Insights 的数据，在俄罗斯入侵乌克兰后的几周内，普氏能源资讯评估俄罗斯小麦基准价格上涨了约 46%，在 3 月份的某个时间点达到了 455 美元/吨的历史新高。

随着小麦价格飙升和供应受到限制，埃及 30 年来首次在 3 月份限制了无补贴面包的价格。

根据美国农业部的数据，2022-23 年全球小麦库存预计将比过去四年的平均水平减少 1000 万吨。

印度和埃及在同一条船上？

印度是世界上最大的植物油进口国，它的表现似乎好于埃及，但可能无法从大宗商品价格暴涨中毫发无伤。

这个南亚国家直接受到高额能源进口费用、农业投入成本和出口商保护措施的打击，迫使其央行在 5 月初大幅提高关键贷款利率，这是几年来的首次此类举措。

印度央行行长 Shaktikanta Das 预测前景黯淡，称“化肥价格和其他投入成本的上涨对印度的食品价格有直接影响”，“食品通胀压力可能会持续下去”。

在印度尼西亚禁止出口原油和精炼棕榈油（印度市场的重要食用油）后，印度的植物油进口供应遭受重创，印度开始关注日益严重的食品通胀。

标准普尔全球评估数据 5 月 10 日显示，CFR 印度西海岸的粗棕榈油价格在过去一年中飙升了 224%。 由于乌克兰和俄罗斯的葵花籽油供应已经被排除在外，印度买家可能会面临一场艰苦的战斗确保替代供应并克服价格障碍。

另一方面，随着印度直面其通胀问题，其政府也试图大力进军全球小麦市场，以弥补黑海地区留下的巨大供应缺口。但这种发展可能会对其库存造成压力，并最终进一步加剧食品通胀。

开罗已经签署了一项从新德里购买小麦的协议，而此时印度在 2022-23 年度的小麦出口量约为 9-10 百万吨。

在其他地方，这也不是一个美好的画面

即使是美国、澳大利亚和法国等富裕经济体也面临着应对通胀的挑战，其中食品价格上涨发挥了重要作用。

据分析师称，美国面临着 40 年来最高的通胀率，预计短期内面包、肉类和牛奶等主食价格将上涨。澳大利亚还采取了 11 年来首次采取货币措施来抑制通货膨胀，这主要是食品价格飙升。法国 4 月份的食品通胀率升至 3.8%，与去年同期为负值形成鲜明对比。法国机构 INSEE 预计食品价格将保持在上个月的较高水平。

荷兰国际集团表示，由于乌克兰战争、供应链紧张以及能源、商品和食品价格的持续上行压力，未来几个月全球通胀可能会继续上升。

与此同时，化肥等农业投入成本上升也意味着澳大利亚和巴西等国的农民将试图通过转换或种植需要较少使用化肥的作物来应对强劲的定价环境。

未来农业市场前景的一个主要指标是对澳大利亚小麦前景的预测，该国目前是世界第三大出口国。由于农民考虑到更高的能源和投入成本，澳大利亚 2022-23 年的小麦作物产量同比减少了 4%。